Do có điều kiện thuận lợi về thổ nhưỡng, những năm gần đây, nông dân phường Quảng Phúc đã tập trung mở rộng diện tích trồng cây khoai lang. Tuy không phải là cây trồng chính nhưng nhờ biết tận dụng diện tích đất canh tác, thâm canh tăng vụ, cây khoai lang đã cho năng suất, sản lượng cao, góp phần mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Vụ đông xuân năm 2021- 2022, toàn phường tiến hành canh tác khoai lang trên diện tích hơn 52 ha, tập trung chủ yếu tại TDP Đơn Sa và Diên Phúc. Xác định khoai lang là cây dễ chăm sóc, ít bị sâu bệnh nên đây là loại cây trồng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho các hộ dân, ngay từ đầu mùa vụ, nhiều gia đình đã tiến hành cải tạo đất và chọn giống có năng suất, chất lượng cao để gieo trồng.
Hiện nay, nông dân tại các TDP đang tập trung thu hoạch khoai lang với năng suất ước đạt khoảng 53 tạ/ ha. Sau khi thu hoạch khoai lang, nông dân sẽ tiếp tục trồng các cây màu khác để tăng thêm thu nhập.